Nächster Holzofenbacktag: Samstag 04. Februar 2012

Backen wie zu alten Zeiten

- mit dem Holzofen

Eine ganz besondere Spezialität kam in das Sortiment der Bäckerei Stricker durch die Anschaffung eines Holzofens im Dezember 1999. Wie zu Großvaters Zeiten konnte dabei das Brot hergestellt werden. Schnell erfreute sich der Holzofen großer Beliebtheit.


Immer am 1. Samstag im Monat wird der Ofen in Betrieb genommen. Pünktlich um 6 Uhr wird das Feuer angeheizt, um 8 Uhr das Brot hineingeschoben - und um 9 Uhr sind die Backwaren fertig.

Blick in den mit Brot bestückten Holzofen